餃子をロッジのスキレットで焼いてみました。ちょっと失敗

手作り餃子をロッジのダッチオーブン スキレットで焼いてみました。

前回のお好み焼きは簡単に焼けましたが、餃子は難しいです。

餃子の皮がくっついてしまいました。

おそらく、原因は、熱不足。
餃子を乗せる前に、スキレットをよく温めておく必要があります。
少し煙が出はじめたらすぐに乗せてしまったので、
もっと熱くしておく必要があったのだと思います。

フライパンに火がついたら怖いなあと思うのですが、もともとアウトドア用のものなので、
多少火が強くても、大丈夫なのかもしれませんね。

水溶き片栗粉の量も少し多かったようです。
皮に水分が吸収してしまい、少し柔らかい皮になってしまいました。

ロッジのカバーは重いので、水分が蒸発しにくいです。
その分、水も少なめにする必要があるようです。

焼く前に、スキレットを十分に熱する（煙がもくもく出るくらい）
焼の水分は、少なめにする

またチャレンジしてみたいと思います。

▼こちらの商品を使っています。
LODGE ロッジ ロジック スキレット 10 1/4インチ
LODGE ロッジ ロジック スキレットカバー 10 1/4インチ

夏休みでお昼ご飯のレシピもマンネリ化になりがち・・・
子どもたちと一緒に、アウトドア気分でダッチオーブンを使って料理するのも楽しいですよ！