やお九州の野菜で作ったロールキャベツ

やお九州のキャベツが1玉あったので、ロールキャベツにしました。
ちょっと手間がかかるので、週末に作りました。

チキンコンソメで味付けして、野菜スープ風にしています。
そういえば、この間スープストックトーキョーで食べたスープに、パプリカが入ってたなあ。。
というのを思い出して、パプリカ(赤・黄)も入れてみました。

パプリカは、生食もできますが、火を通した方が甘味がでておいしいですね♪

さいきん、ひき肉を食べるとお腹が痛くなるので控えていたのですが、、、
新鮮な野菜と、きのこたっぷりで作ったロールキャベツは食べても大丈夫でした。

やお九州の野菜(宮崎県)やお九州の野菜(宮崎県)

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こちらでお取り寄せした野菜を使いました。
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