こどもの日に鯉カステラ

５月５日はこどもの日。
実母が子供たちに「鯉カステラ」を贈ってくれました。
可愛らしいピンク色の鯉（コイ）です。
３月３日のひな祭りのときは「桃カステラ」でした。

これは長崎ならではの贈り物のようですね。

鯉の形をした砂糖蜜（触るとすぐに溶けてしまうほど柔らかい）の下はしっとりとした黄色いカステラです。
栗が入ったどら焼きとカステラボーロも一緒に入っていました。
長崎の手作りカステラはいつ食べてもおいしいです♪